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Balsámico natural
Precio habitual 12,00€Precio habitualPrecio unitario 48,00€/L -
Balsámico de fresa Cléry
Precio habitual 9,50€Precio habitualPrecio unitario 95,00€/L -
Balsámico moscatel
Precio habitual 14,00€Precio habitualPrecio unitario 56,00€/L -
Vinagre de miel de Narbona
Precio habitual 9,00€Precio habitualPrecio unitario 36,00€/L -
Vinagre de vino tinto artesanal
Precio habitual A partir de 4,50€Precio habitual -
Vinagre de frambuesa
Precio habitual 9,00€Precio habitualPrecio unitario 36,00€/L -
Vinagre de flor de saúco
Precio habitual 9,00€Precio habitualPrecio unitario 36,00€/L -
Balsámico blanco
Precio habitual 12,00€Precio habitualPrecio unitario 48,00€/L -
Balsámico blanco de mango
Precio habitual 9,50€Precio habitualPrecio unitario 95,00€/L0,00€Precio de oferta 9,50€
Granhota: el arte del vinagre francés auténtico
Instalada en Coursan, en el Languedoc, Granhota es una vinagrería artesanal fundada por Laurent Faure, apasionado maestro vinagrero. En su antigua bodega elabora vinagres excepcionales a partir de vinos del Languedoc elegidos por su carácter, según el método de Orleans.
El método de Orleans es un método tradicional francés de elaboración del vinagre, surgido en el siglo XVIII en Orleans, entonces capital histórica del vinagre. Se basa en una fermentación lenta y natural del vino en vinagre, realizada a temperatura ambiente, sin calentamiento ni aporte de oxígeno artificial.
No todas las vinagrerías siguen el método de Orleans, principalmente porque es lento, artesanal y costoso. La fermentación natural del vino en vinagre puede durar varias semanas o incluso varios meses, mientras que los métodos industriales permiten obtener un vinagre en 24 a 48 horas.
En Granhota, ¡nos enorgullece devolver al vinagre de vino artesanal toda su nobleza!
¿Qué tipo de vinagre artesanal deseas?
Laurent Faure, maestro vinagrero
Al frente de su vinagrería artesanal Granhota, Laurent Faure cultiva desde 2009 un enfoque exigente y profundamente sensorial del vinagre. En su taller de Coursan, transforma vinos del Languedoc cuidadosamente elegidos en condimentos excepcionales gracias a una fermentación natural y a un largo envejecimiento en toneles de roble. Guiado por la curiosidad y el rigor científico tanto como por el amor al terruño, explora los sutiles equilibrios entre acidez, dulzura y complejidad aromática. Cada cuvée, ya sea un vinagre de vino puro, un balsámico envejecido o una creación infusionada con tomillo, azafrán o frutas, es fruto de un trabajo paciente y de una búsqueda de armonía. Con su saber hacer, Laurent Faure reinventa el vinagre como un auténtico producto gastronómico, a la vez auténtico, refinado y profundamente arraigado en su terruño.
Visita nuestra vinagrería y degusta
Descubre el proceso de elaboración artesanal del vinagre y degusta los diferentes sabores directamente en la bodega.
Let customers speak for us
Excellent comme d’habitude
Et le plaisir de se dire que l’on fait vivre un artisanat un village et des passionnés
Bien relevée en goût et douce à la fois
Depuis des années je suis fidèle à ce vinaigre
Tres bon produit
Très pratique,économiquement avantageux
tres bon produit
Super produit, je l'ai utilisé en deglaçage avec un magret de canard, superbe
Excellent produit.
Pdt excellent, rapidité dans la livraison, emballage très soignè. Je recommande !
Excellent accueil et très bon produit
La qualité est la même. Le contenant est léger et pratique. Le prix au litre est donc très intéressant.
Un vinaigre balsamique exceptionnel qui se marie parfaitement avec toutes les huiles
Excellent produit on adore
Extra ce coffret est génial pour faire déguster et/ou découvrir mon super vinaigres
Très satisfait.
Très bons produits.
Realza tus platos
Reducciones, vinagretas, marinadas e incluso postres o cócteles: un buen vinagre marca toda la diferencia.