El mango aporta golosidad & explosividad a este vinagre balsámico de notas exóticas.
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Detalles
Élaboré artisanalement dans nos ateliers Granhota, ce condiment marie la fraîcheur fruitée de la mangue à la subtilité d’un vinaigre balsamique blanc, plus doux et lumineux que le balsamique traditionnel.
Sa robe dorée et sa texture soyeuse révèlent un équilibre harmonieux entre acidité délicate et douceur exotique.
Envasado
Botella de vidrio transparente 100 ml
Volumen : 100 ml
Dimensiones : 12 cm x 5 cm x 5 cm
Embalaje protector.
Notas, aromas e ingredientes
Un aroma intenso de mango maduro, realzado con notas florales y de miel. En boca, un ataque fresco, seguido de una redondez afrutada y un final ligeramente ácido, todo con elegancia.
Ingredientes : Vinagre balsámico (mosto de uva cocido, vinagre de vino tinto) y puré de mango.
Puede contener sulfitos presentes de forma natural en el vino
Acidez : 5.0%
- Pago seguro
- Devolución en 30 días
- Entrega rápida
Bon produit
Le balsamique blanc à la mangue est une dinguerie !!! Très belle decouverte. Dans une salade de tomates et mozzarella c'est top !
Juste excellent.
Un excellent vinaigre aux arômes très parfumés.
Excellent schmeckt wunderbar
El Balsámico blanco de mango artesanal marca toda la diferencia
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Sin azúcar ni espesante añadidos
A diferencia de los balsámicos industriales, el Balsámico blanco de mango de Granhota se elabora respetando las tradiciones artesanales por un maestro vinagrero.
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Potenciador de sabor natural
Unas pocas gotas de este vinagre balsámico bastan para realzar los sabores de tus platos. Ideal para reducciones, marinadas, vinagretas e incluso postres.
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Respeto de las tradiciones y del medio ambiente
Producto artesanal duradero, a menudo concebido respetando el medio ambiente, con un uso eficiente que dura mucho tiempo.
¿Curioso por otros sabores? Descubra toda nuestra gama de vinagres balsámicos artesanales
Sugerencias de recetas con Balsámico blanco de mango
Entrées & Salades
- Salade de crevettes, avocat et mangue fraîche : un filet de condiment pour lier la douceur du fruit et la fraîcheur marine.
- Mozzarella di bufala, tomates jaunes et basilic : en remplacement du balsamique classique, pour une version plus légère et exotique.
- Carpaccio de Saint-Jacques ou de bar : quelques gouttes juste avant le service, pour une touche sucrée-acidulée subtile.
Plats chauds
- Magret de canard rôti : nappé d’un trait de condiment juste avant de servir, pour équilibrer la richesse de la viande.
- Poulet ou gambas sautés à la mangue et au gingembre : déglacer la poêle avec le condiment pour une sauce fruitée et brillante.
- Filet de poisson blanc (cabillaud, dorade) : en réduction légère, avec un peu de beurre ou d’huile d’olive, pour un glaçage acidulé.
Fromages
- Fromage de chèvre frais ou feta : quelques gouttes sur un toast ou une salade.
- Comté jeune ou brebis des Pyrénées : le contraste entre douceur et fruité fonctionne à merveille.
Desserts
- Salade de fruits exotiques (mangue, ananas, kiwi) : un filet pour relever les saveurs et apporter de la brillance.
- Panna cotta à la noix de coco : le condiment en coulis pour une finition acidulée.
- Glace à la vanille ou sorbet passion : quelques gouttes au moment du dressage pour un contraste sucré-acidulé.
La tradición del balsámico francés
Granhota desarrolla balsámicos de sabores únicos desde 2013.