クラシックヴィネガー

フランス美食の柱とも言えるクラシックヴィネガーは、忍耐と厳しさ、そして情熱をもって造られてこそ、その豊かさを余すところなく発揮します。グランホタ酢造所では、一本一本のボトルが、伝統を尊重し厳格に受け継がれてきた、唯一無二の職人技から生まれています。オーク樽でのゆっくりとした発酵により、当社のヴィネガーは並外れた香りの広がりを備え、日々の食卓から美食の創作料理まで、あらゆるお料理を引き立てます。

こうした定番の中でも、グランホタの職人仕立ての赤ワインヴィネガーは、赤い果実とスパイスの深い香りが際立ちます。上質なワインを厳選し、自然な熟成を巧みに管理した成果です。バランスのとれた酸味と香りの複雑さを備え、手作りのソース、風味豊かなマリネ、ローストした肉や野菜のデグラッセに最適な食材です。

より責任ある食生活を大切にされる方には、当社のオーガニック赤ワインヴィネガーが、力強い香りと持続可能性へのこだわりを完璧に両立しています。オーガニックの赤ワインから造られ、赤い果実とスパイスのはっきりとした風味を持ち、爽やかな酸味が、煮込み料理、ミックスサラダ、地中海風のソースを見事に引き立てます。