
Vinaigres aromatisés
Les vinaigres de vin aromatisés artisanaux de Granhota incarnent l'excellence du savoir-faire français. Élaborés dans l'atelier de Coursan, en Occitanie, ces condiments allient tradition et innovation pour offrir une palette de saveurs uniques.
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Vinaigre de vin réserve
Prix habituel €8,00 EURPrix habituelPrix unitaire €32,00 / par l -
Vinaigre au miel de Narbonne
Prix habituel €9,00 EURPrix habituelPrix unitaire €36,00 / par l -
Vinaigre de Muscat
Prix habituel €9,00 EURPrix habituelPrix unitaire €36,00 / par l -
Vinaigre au Thym
Prix habituel €8,00 EURPrix habituelPrix unitaire €32,00 / par l -
Vinaigre de vin de Noix
Prix habituel €9,50 EURPrix habituelPrix unitaire €38,00 / par l -
Vinaigre au poivre de Madagascar
Prix habituel €8,00 EURPrix habituelPrix unitaire €32,00 / par l -
Vinaigre au poivre de Kâmpôt noir
Prix habituel €8,00 EURPrix habituelPrix unitaire €32,00 / par l -
Vinaigre au poivre du Népal
Prix habituel €8,00 EURPrix habituelPrix unitaire €32,00 / par l -
Vinaigre spécial Huîtres
Prix habituel €9,00 EURPrix habituelPrix unitaire €36,00 / par l -
Vinaigre au Safran des Corbières
Prix habituel €9,00 EURPrix habituelPrix unitaire €90,00 / par l -
Vinaigre Badiane Gingembre
Prix habituel €8,00 EURPrix habituelPrix unitaire €32,00 / par l -
Vinaigre au citron de Menton
Prix habituel €9,00 EURPrix habituelPrix unitaire €36,00 / par l -
Vinaigre de Framboise
Prix habituel €9,00 EURPrix habituelPrix unitaire €36,00 / par l -
Vinaigre à la fleur de Sureau
Prix habituel €9,00 EURPrix habituelPrix unitaire €36,00 / par lÉpuisé -
Vinaigre au poivre de Tasmanie
Prix habituel €8,00 EURPrix habituelPrix unitaire €32,00 / par lÉpuisé

Saviez-vous que les vinaigres aromatisés ne datent pas d’hier ?
Grâce à l’acide acétique qu’il contient naturellement, le vinaigre est un formidable capteur d’arômes. Il en devient ainsi le support rêvé pour révéler toute l’intensité des épices, herbes ou fruits. Antoine Maille, vinaigrier du roi Louis XV, l’avait bien compris en proposant déjà à l’époque plus de 200 vinaigres parfumés — souvent utilisés pour la toilette !
Aujourd’hui, nous perpétuons ce savoir-faire avec deux méthodes : la diffusion, où les plantes sont suspendues au-dessus du vinaigre, et la macération, où les fruits frais entiers s’y plongent longuement. Chaque recette repose sur des ingrédients nobles et une patience de trois mois pour laisser les arômes s’exprimer pleinement.
Résultat : des vinaigres subtils, généreux, équilibrés… et pleins de caractère.

Découvrez les arômes de nos vinaigres : de la framboise au miel...
Vinaigre de Framboise
Obtenu par macération de framboises françaises, ce vinaigre de framboise artisanal offre une explosion de saveurs fruitées. Parfait pour des vinaigrettes, des sauces pour viandes blanches ou des desserts, il crée une expérience sensorielle délicieuse. Retrouvez notre recette de Carpaccio de taureau et thon rouge ou de Saumon mariné au vinaigre de framboise.
Vinaigre au Miel de Narbonne
Le vinaigre au miel de Narbonne marie l'acidité du vinaigre de vin blanc à la douceur naturelle du miel. Ce condiment suave et liquoreux est idéal pour des vinaigrettes, des marinades ou des sauces pour viandes et poissons. Il apporte une touche gourmande et équilibrée à vos préparations culinaires.
Retrouvez notre recette de Pickles de tomates cerises ou notre dessert de Poires pochées au vinaigre au miel.

En passant par le Poivre et la Badiane...
Vinaigre au Poivre de Madagascar
Infusé au poivre Voatsiperifery, ce vinaigre de vin rouge offre des notes puissantes et corsées de sous-bois et de résineux. Il sublime les viandes rouges, les légumes rôtis ou les fromages forts.
Vinaigre Badiane Gingembre
Médaillé d’or au concours international Vinavin en 2016, ce vinaigre chaud et épicé allie la badiane et le gingembre pour une belle longueur en bouche. Formidable exhausteur de goût, il relève tous vos plats, des viandes aux légumes sautés, en passant par les sauces et les marinades.

Sans oublier le citron et le vin au vieillissement prolongé
Vinaigre au Citron de Menton
Le citron de Menton, réputé pour sa saveur intense, confère à ce vinaigre une fraîcheur explosive et acidulée. Idéal pour assaisonner des salades, des fruits de mer ou des légumes grillés, il apporte une touche gourmande et rafraîchissante à vos plats. Retrouvez notre recette de Piazzetta de pain nordique, légumes, thon confit, et Vinaigre de Vin au citron de Menton.
Vinaigre de Vin Réserve
Vieilli en fût de chêne, le vinaigre de vin réserve offre une acidité maîtrisée et des notes boisées, fumées et sucrées. Ce vieillissement prolongé confère au vinaigre une complexité aromatique qui sublime les viandes rouges, les sauces et les marinades.

Laurent Faure, maître vinaigrier
Les balsamiques sont fabriqués suivant une méthode artisanale dans la cave de Granhota.
Vous aimerez aussi nos vinaigres balsamiques
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Balsamique nature
Prix habituel €12,00 EURPrix habituelPrix unitaire €48,00 / par l -
Balsamique muscat
Prix habituel €14,00 EURPrix habituelPrix unitaire €56,00 / par l -
Balsamique à la fraise Cléry
Prix habituel €9,50 EURPrix habituelPrix unitaire €95,00 / par l -
Balsamique de pomme BIO
Prix habituel €9,50 EURPrix habituelPrix unitaire €95,00 / par l -
Balsamique à la figue du Roussillon
Prix habituel €9,50 EURPrix habituelPrix unitaire €95,00 / par l