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Vinaigre au safran des Corbières

Vinaigre au safran des Corbières

€9,00 EUR
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Vinaigres au safran des Corbières, intense et puissant.

Détails

Le safran de Corbières est un vinaigre de vin blanc où la puissance du safran est ici contrebalancée par l'acidité du vinaigre. C'est un produit qui emmènera puissance et intensité à vos plats.

Conditionnement

Bouteille en verre transparent 100 mL

Volume : 100 ml

Dimensions : 12 cm x 5 cm x 5 cm

Emballage protecteur.

Notes, arômes et ingrédients

Intense et puissant, le vinaigre au safran des Corbières présente des saveurs plus riches et plus profondes.

Ingrédients : Vinaigre de vin blanc Granhota, Safran des Corbières.
Peut contenir des traces de sulfites naturellement présent dans le vin.

Acidité : 6.0%

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  • Livraison rapide
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Le vinaigre artisanal fait toute la différence

  • Sans extrait d'arômes

    Les vinaigres aromatisés font toute la différence. Élaborés avec soin à partir d'ingrédients naturels, ils ne contiennent aucun extrait d'arôme.

  • Goût intense et raffiné

    Quelques gouttes suffisent pour sublimer les saveurs de vos plats. Idéal pour des réductions, marinades, vinaigrettes et même desserts gourmets.

  • Respect des traditions et de l'environnement

    Produit artisanal durable souvent conçu dans le respect de l'environnement, avec une utilisation efficace qui dure longtemps.

Suggestions de recettes

  • Vinaigrettes pour salades : Utilisez le Vinaigre au Safran des Corbières comme ingrédient principal pour préparer des vinaigrettes uniques. Mélangez-le avec de l’huile d’olive, une pincée de sel et de poivre pour une vinaigrette raffinée. Elle se marie bien avec des salades légères, notamment celles contenant des légumes verts, des agrumes et des noix.
  • Plats de poisson : Ajoutez ce vinaigre aux marinades pour poissons, en particulier pour des poissons délicats comme le saumon ou la truite. Il peut également être utilisé pour relever des sauces pour poissons.
  • Risotto au safran : Intégrez le vinaigre au Safran des Corbières dans un risotto au safran pour accentuer la saveur du safran et apporter une note acidulée à ce plat crémeux.
  • Plats de riz : Utilisez-le pour assaisonner des plats de riz, en particulier ceux contenant des fruits de mer, des légumes méditerranéens et des herbes fraîches.
  • Sauces pour viandes blanches : Intégrez-le dans des sauces pour accompagner des viandes blanches comme le poulet ou la dinde. Il ajoute une complexité de saveur à la sauce.
  • Légumes rôtis : Utilisez ce vinaigre comme assaisonnement pour des légumes rôtis. Il peut apporter une saveur chaleureuse et parfumée aux légumes comme les carottes, les courges et les patates douces.
  • Cocktails et mocktails : Expérimentez en incorporant le vinaigre au Safran des Corbières dans des cocktails créatifs ou des mocktails. Il peut ajouter une note unique à des boissons rafraîchissantes.
  • Sauces pour pâtes : Utilisez-le pour parfumer des sauces pour pâtes, en particulier celles à base de crème, de beurre ou de tomates. Il peut apporter une touche de luxe à vos plats de pâtes.
  • Salades de fruits : Ajoutez une touche de ce vinaigre aux salades de fruits pour une saveur acidulée et parfumée. Il se marie bien avec des fruits comme les agrumes, les fraises et les kiwis.
  • Fromages : Servez-le avec des fromages doux ou crémeux. La saveur du safran peut créer une belle harmonie avec les fromages de chèvre ou de brebis.

La tradition du vinaigre français

Laurent Faure, maître vinaigrier.

Les secrets de fabrication