Muffin ai pomodori confit e senape all'antica
Per 4 persone
- Tempo di preparazione: 15 min
- Tempo di cottura: 20 min
Ingredienti
- 250 g di farina
- 4 uova
- 125 g di burro
- 20 g di parmigiano
- 12,5 cl di latte
- 6 pomodori confit
- ½ bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaio di senape all'antica ©L'atelier du vinaigre di Granhota
- Foglie di basilico
- Sale, pepe
Preparazione della ricetta Muffin ai pomodori confit e senape all'antica
- Preriscaldare il forno a 180°C. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito, il parmigiano e un pizzico di sale.
- Sbattere leggermente le uova, poi aggiungere il latte, il burro fuso e la senape.
- Aggiungere il tutto al primo composto e mescolare energicamente. Aggiungere i pomodori confit e le erbe aromatiche, poi mescolare.
- Versare il composto in pirottini di carta disposti in stampi per muffin.
- Fare attenzione a non riempirli del tutto.
- Infornare per 15-20 minuti.
Il nostro parere
La senape all'antica de L'atelier du vinaigre darà un gusto sottile e vivace ai vostri muffin ai pomodori confit e creerà un buon equilibrio di sapori!
Riepilogo della ricetta
