Moutarde à l'ancienne en grain 100 % Française
Moutarde à l'ancienne en grain 100 % Française
Moutarde à l’ancienne en grain 100 % française et vinaigre de vin français.
Détails
Détails
Forte, parfumée et aromatique comme aucune autre, la moutarde en grain Granhota est réalisée à partir de graines de moutarde brune qui poussent à proximité de Narbonne et de vinaigre de vin Granhota. Entièrement française, elle se déguste à toutes les sauces et accompagne à merveille les viandes rouges. Procédé : graines légèrement broyées à la meule de pierre afin de ne pas libérer trop de piquant, puis maturation d’une semaine dans le vinaigre avant mise en pot.
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Conditionnement
Conditionnement
Pot à moutarde en verre
Volume :
Dimensions : 8 cm x 6,5 cm x 6,5 cm
Emballage protecteur.
Notes, arômes et ingrédients
Notes, arômes et ingrédients
La Moutarde à l’Ancienne a un arôme robuste et intense. Les graines de moutarde, lorsqu’elles sont conservées entières, libèrent des arômes puissants, piquants et légèrement terreux.
Ingrédients : Eau, graines de moutarde Granhota, vinaigre Granhota, miel, sel, épices. Origine France.
Peut contenir des traces de sulfites.
Acidité : %
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Suggestions de recettes
- Saucisses et Charcuterie : La Moutarde à l’Ancienne est un accompagnement classique pour les saucisses et la charcuterie. Servez-la avec des saucisses grillées, du jambon, du pâté ou des terrines pour une saveur robuste.
- Viandes grillées : Utilisez-la comme marinade ou sauce d’accompagnement pour des viandes grillées telles que le poulet, le porc ou le bœuf. La texture granuleuse des graines de moutarde apportera une dimension intéressante à la sauce.
- Sandwichs : Ajoutez de la Moutarde à l’Ancienne à vos sandwichs pour une saveur piquante. Elle se marie bien avec du jambon, de la dinde, du fromage et d’autres ingrédients de sandwich.
- Vinaigrettes : Intégrez-la dans des vinaigrettes pour des salades. Elle peut ajouter de la profondeur et de la complexité aux vinaigrettes, en particulier celles associées à des salades de pommes de terre, des salades de haricots ou des salades composées.
- Marinades pour Poisson : Utilisez-la comme ingrédient dans des marinades pour le poisson. Elle se marie bien avec des poissons tels que le saumon et le thon.
- Sauce pour Fondue : Préparez une sauce à base de Moutarde à l’Ancienne pour accompagner une fondue. Cela ajoute une touche de piquant et de saveur à la dégustation.
- Fromages : Servez-la avec une planche de fromages variés. La Moutarde à l’Ancienne complète bien les fromages forts et affinés.
- Dressings pour Sandwichs : Utilisez-la comme condiment dans des sandwiches ou des wraps. Elle peut ajouter une saveur dynamique aux combinaisons d’ingrédients.
- Sauces pour Grillades : Intégrez-la dans des sauces pour accompagner des grillades, qu’il s’agisse de barbecue, de rôtis ou de steaks.
- Pâtes : Mélangez-la dans des sauces pour pâtes pour ajouter de la saveur à des plats tels que des pâtes à la carbonara ou des pâtes avec des légumes grillés.
- Accompagnement pour légumes : Utilisez-la comme accompagnement pour des légumes cuits au four, grillés ou sautés. Elle peut ajouter de la saveur aux légumes tels que les carottes, les choux de Bruxelles ou les pommes de terre rôties.
- Sauce Dip : Créez une sauce dip en mélangeant de la Moutarde à l’Ancienne avec du yaourt ou de la crème fraîche pour tremper des légumes, des bâtonnets de pain ou des nuggets de poulet.
