Muffins med konfiterede tomater og grovkornet sennep
Til 4 personer
- Tilberedningstid: 15 min
- Bagetid: 20 min
Ingredienser
- 250 g mel
- 4 æg
- 125 g smør
- 20 g parmesan
- 12,5 cl mælk
- 6 konfiterede tomater
- ½ pose bagepulver
- 1 spsk. grovkornet sennep ©L'atelier du vinaigre af Granhota
- Basilikumblade
- Salt, peber
Tilberedning af muffins med konfiterede tomater og grovkornet sennep
- Forvarm ovnen til 180 °C. Bland mel, bagepulver, parmesan og en knivspids salt i en skål.
- Pisk æggene let, og tilsæt derefter mælk, smeltet smør og sennep.
- Tilsæt det hele til den første blanding, og rør kraftigt. Tilsæt de konfiterede tomater og urterne, og bland.
- Hæld dejen i papirforme placeret i muffinforme.
- Pas på ikke at fylde dem helt.
- Sæt i ovnen i 15 til 20 minutter.
Vores mening
Den grovkornede sennep fra L'atelier du vinaigre giver dine muffins med konfiterede tomater en subtil og krydret smag og skaber en god balance mellem smagene!
Opskriften i korte træk
