柑橘の王様がその酸味を加え、逆説的にも、みずみずしくまろやかなヴィネガーに仕上がりました。
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詳細
Le plus célèbre des citrons venant de Menton est plongé pendant plusieurs mois dans un vinaigre de vin blanc. Cette aromatisation va conférer au vinaigre une fraîcheur saisissante et lui offrir une saveur citronnée intense et caractéristique. L’acidité du citron se marie avec la subtilité du vinaigre pour créer un condiment équilibré et rafraîchissant.
パッケージング
不透明ガラスボトル 250ml
容量:250 ml
サイズ:24 cm x 8 cm x 8 cm
保護梱包。
香り、風味、原材料
弾けるようで、おいしく、爽やかな酸味。このビネガーの香りは新鮮で活気があり、マントン産レモンの爽やかさを思わせる柑橘の香りがします。
原材料:白ワインビネガー、マントン産レモン。ワインに自然に含まれる亜硫酸塩の痕跡を含む場合があります。
酸度:6.0%
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Très bon accompagnement produit naturel
Excellent vinaigre doux citronné.
En salade mais aussi sur du poisson
Toujours pas livré
Tout est parfait je recommande
職人手づくりのマントン産レモンのヴィネガーが違いを生みます
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香料エキス不使用のマントン産レモンのヴィネガー
フレーバービネガーは違いを生みます。天然素材から丁寧に作られており、香料エキスは一切含まれていません。
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力強く洗練された味わい
マントン産レモンのヴィネガーを数滴加えるだけで、お料理の風味がぐっと引き立ちます。ソースの煮詰め、マリネ、ヴィネグレット、さらにはグルメなデザートにも最適です。
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伝統と環境への敬意
環境への配慮のもとに作られることが多い、長く使える耐久性のある職人手づくりの商品です。
テレビで紹介されたグランオタのビネガー工房
グランオタのマントン産レモンのヴィネガーのおすすめレシピ
- Vinaigrettes pour salades : Utilisez le Vinaigre au Citron de Menton comme ingrédient principal pour préparer des vinaigrettes légères et citronnées. Mélangez-le avec de l’huile d’olive, une pincée de sel et de poivre, et ajoutez des herbes fraîches pour une vinaigrette savoureuse.
- Marinades pour fruits de mer : Intégrez ce vinaigre dans des marinades pour fruits de mer tels que les crevettes, le poisson ou les moules. La saveur citronnée rehausse les fruits de mer et ajoute une note de fraîcheur.
- Sauces pour poissons : Utilisez le vinaigre au Citron de Menton dans la préparation de sauces pour poissons. Il peut être mélangé avec du beurre, des herbes et des épices pour créer une sauce légère et acidulée.
- Cocktails et boissons rafraîchissantes : Ajoutez une cuillerée de vinaigre au Citron de Menton à vos cocktails, limonades ou boissons rafraîchissantes pour une touche de saveur citronnée. Il peut également être utilisé dans la préparation de vinaigrettes pour cocktails.
- Plats de poulet : Utilisez-le pour mariner le poulet avant la cuisson ou ajoutez-le aux sauces pour créer des plats de poulet citronnés et délicieux.
- Sauces pour salades de fruits : Intégrez le vinaigre au Citron de Menton dans des sauces pour salades de fruits, en particulier celles contenant des agrumes, pour un goût frais et piquant.
- Légumes grillés : Utilisez-le comme marinade pour des légumes grillés, ajoutant une saveur citronnée qui se marie bien avec la douceur des légumes grillés.
- Vinaigrettes pour pâtes : Créez des vinaigrettes citronnées pour vos salades de pâtes en mélangeant le vinaigre au Citron de Menton avec de l’huile d’olive, des herbes et du parmesan râpé.
- Sauces pour plats asiatiques : Intégrez-le dans des sauces pour plats asiatiques, comme des sautés ou des plats de riz, pour ajouter une note acidulée et équilibrée.
- Desserts : Expérimentez en l’ajoutant à des desserts tels que des sorbets, des salades de fruits ou des sauces sucrées pour créer des saveurs inattendues et délicieuses.
- Retrouvez aussi notre recette de Piazzetta de pain nordique, légumes, thon confit, et Vinaigre de Vin au citron de Menton
