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Aceto al miele di Narbonne

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L'acidità dell'aceto è temperata da questo nettare millenario per un risultato molto goloso.

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Dettagli

Le vinaigre de miel est une délicieuse variante de vinaigre qui combine l'acidité du vinaigre avec la douceur naturelle du miel. Une base de vinaigre de vin blanc aromatisé avec du miel provenant de Narbonne. Le miel viendra apporter une sucrosité naturelle, qui donnera de la douceur et de la rondeur à ce vinaigre.

Confezionamento

Bottiglia in vetro opaco da 250 ml

Volume : 250 ml

Dimensioni : 24 cm x 8 cm x 8 cm

Imballaggio protettivo.

Note, aromi e ingredienti

Un aceto dal profumo soave, liquoroso e goloso. L'odore può essere piacevolmente dolce e completa il sapore complessivo dell'aceto.

Ingredienti : Aceto di vino bianco, Miele di Narbonne.
Può contenere tracce di solfiti naturalmente presenti nel vino.

Acidità : 6.0%

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  • Un Aceto al miele di Narbonne senza estratti di aromi

    Gli aceti aromatizzati fanno tutta la differenza. Elaborati con cura a partire da ingredienti naturali, non contengono alcun estratto di aroma.

  • Gusto intenso e raffinato

    Bastano poche gocce di Aceto al miele di Narbonne per esaltare i sapori dei vostri piatti. Ideale per riduzioni, marinate, vinaigrette e persino dessert gourmet.

  • Rispetto delle tradizioni e dell'ambiente

    Prodotto artigianale durevole, spesso concepito nel rispetto dell'ambiente, con un utilizzo efficace che dura a lungo.

L'acetaia Granhota in televisione

Suggerimenti di ricette con Aceto al miele di Narbonne Granhota

  • Vinaigrettes pour salades : Utilisez le vinaigre au miel comme ingrédient principal dans la préparation de vinaigrettes pour salades. Il se marie particulièrement bien avec des salades contenant des légumes verts, des fruits, des noix et du fromage.
  • Marinades pour viandes : Intégrez le vinaigre au miel dans des marinades pour viandes, en particulier pour des viandes grillées comme le poulet, le porc ou même des brochettes. Il ajoute une douceur et une acidité équilibrées.
  • Sauces pour glaçages : Utilisez-le pour créer des sauces sucrées pour glaçages, en particulier pour des plats comme le saumon grillé, le porc rôti ou le poulet.
  • Poissons et fruits de mer : Ajoutez une touche de vinaigre au miel aux plats de poissons ou de fruits de mer. Il peut être utilisé comme marinade, dans des sauces ou même en tant qu’ingrédient dans des ceviches.
  • Légumes rôtis : Assaisonnez des légumes rôtis avec du vinaigre au miel avant la cuisson. Cela ajoute une note sucrée et acidulée aux légumes, créant une expérience gustative intéressante.
  • Fromages : Associez le vinaigre au miel à des fromages doux, comme le chèvre, la mozzarella ou le brie. Il peut être utilisé pour faire des marinades de fromage ou ajouté directement sur des planches de fromages.
  • Salades de fruits : Ajoutez une cuillère à café de vinaigre au miel à des salades de fruits frais. Cela peut intensifier les saveurs et ajouter une touche d’acidité sucrée.
  • Sauté de légumes : Utilisez le vinaigre au miel pour donner du caractère à des sautés de légumes. Il peut être ajouté en fin de cuisson pour apporter une touche finale de saveur.
  • Boissons rafraîchissantes : Mélangez-le avec de l’eau pétillante, du thé glacé ou des boissons non alcoolisées pour créer des boissons rafraîchissantes et aromatisées.
  • Pickles : retrouvez notre recette de pickles de tomates cerises et vinaigre au miel de Narbonne
  • Desserts : Explorez l’utilisation du vinaigre au miel dans des desserts. Il peut être utilisé pour macérer des fruits comme des poires, ajouter de la saveur à des sauces pour desserts ou même être incorporé dans des recettes de pâtisserie.

La tradizione dell'aceto francese

Laurent Faure, maestro acetaio.

I segreti di produzione