Pere cotte in aceto al miele di Narbonne
Per 4 persone
- Tempo di preparazione : 10 min
- Tempo di cottura : 25 min
Ingredienti
- 4 pere
- 10 cl di aceto al miele di Narbona ©Granhota
- 4 cucchiai di miele
- 20 cl d'acqua
- 1 stecca di cannella
- 25 g di cioccolato da pasticceria
- Pepe di Kampot rosso
- Pralinato
Preparazione della ricetta delle pere pochées all'Aceto al miele
- Sbucciare le pere.
- Portare a ebollizione per 3 minuti l'acqua, l'aceto al miele, il miele, la cannella e il pepe.
- Immergere le pere in questo composto.
- Lasciar cuocere 25 minuti a fuoco dolce.
- Tagliare le pere a metà.
- Servire con cioccolato fuso e un po' di pralinato.
Il nostro parere
Il tocco di aceto al miele di Narbona Granhota apporta dolcezza e leggerezza alle pere pochées, rivelandone il gusto naturalmente zuccherino.
Scoprite l'aceto al miele di Narbona
Riepilogo della ricetta
