Peras escalfadas con vinagre de miel de Narbona
Para 4 personas
- Tiempo de preparación: 10 min
- Tiempo de cocción: 25 min
Ingredientes
- 4 peras
- 10 cl de vinagre de miel de Narbona ©Granhota
- 4 cucharadas soperas de miel
- 20 cl de agua
- 1 rama de canela
- 25 g de chocolate de repostería
- Pimienta de Kampot roja
- Praliné
Preparación de la receta de peras pochadas al vinagre de miel
- Pelar las peras.
- Hervir durante 3 minutos el agua, el vinagre de miel, la miel, la canela y la pimienta.
- Sumergir las peras en esta mezcla.
- Dejar cocer 25 minutos a fuego lento.
- Cortar las peras por la mitad.
- Servir con chocolate fundido y un poco de praliné.
Nuestra opinión
El toque de vinagre de miel de Narbona Granhota aporta dulzura y ligereza a las peras pochadas, a la vez que revela su sabor naturalmente dulce.
Descubrir el vinagre de miel de Narbona
Resumen de la receta
