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Aceto al pepe del Nepal

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Un aceto tutto freschezza grazie a questo pepe fuori dal comune.

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Dettagli

Le vinaigre au poivre du Népal est réalisé en macération. Nous plongeons directement les baies dans le vinaigre de vin rouge pour plus de saveurs et de goût. Les notes initiales de ces baies vont se décupler !

Confezionamento

Bottiglia in vetro opaco da 250 ml

Volume : 250 ml

Dimensioni : 24 cm x 8 cm x 8 cm

Imballaggio protettivo.

Note, aromi e ingredienti

L'aceto al pepe del Nepal ha un aroma speziato caratteristico di questo tipo di pepe. Aggiunge complessità aromatica ai piatti, con le sue note di pompelmo, yuzu, fiori bianchi.

Ingredienti : Aceto di vino rosso Granhota, pepe del Timut. Può contenere tracce di solfiti naturalmente presenti nel vino.

Acidità : 6.0%

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  • Un Aceto al pepe del Nepal senza estratti di aromi

    Gli aceti aromatizzati fanno tutta la differenza. Elaborati con cura a partire da ingredienti naturali, non contengono alcun estratto di aroma.

  • Gusto intenso e raffinato

    Bastano poche gocce di Aceto al pepe del Nepal per esaltare i sapori dei vostri piatti. Ideale per riduzioni, marinate, vinaigrette e persino dessert gourmet.

  • Rispetto delle tradizioni e dell'ambiente

    Prodotto artigianale durevole, spesso concepito nel rispetto dell'ambiente, con un utilizzo efficace che dura a lungo.

L'acetaia Granhota in televisione

Suggerimenti di ricette con Aceto al pepe del Nepal Granhota

  • Vinaigrettes pour salades : Utilisez-le comme ingrédient principal dans la préparation de vinaigrettes pour des salades. Mélangez-le avec de l’huile d’olive, de la moutarde, du miel et des herbes pour créer une vinaigrette épicée.
  • Marinades pour viandes : Intégrez-le dans des marinades pour viandes avant la cuisson. Il peut apporter une saveur épicée et aromatique à des viandes comme le poulet, le bœuf ou l’agneau.
  • Poissons et fruits de mer : Utilisez-le pour mariner des poissons ou des fruits de mer. La saveur épicée peut compléter les saveurs délicates des fruits de mer sans les dominer.
  • Sauces pour plats asiatiques : Intégrez-le dans des sauces pour des plats asiatiques, tels que sautés, currys ou nouilles. Il peut ajouter une dimension épicée à ces plats.
  • Légumes grillés : Arrosez des légumes grillés avec ce vinaigre pour ajouter une note épicée et aromatique. Cela fonctionne particulièrement bien avec des légumes robustes comme les poivrons, les champignons et les courgettes.
  • Fromages : Associez-le à des fromages forts ou vieillis. Il peut être utilisé pour mariner des fromages ou ajouté directement à des planches de fromages.
  • Sauces pour dips : Intégrez-le dans des sauces pour dips épicées. Cela peut être une option intéressante pour des apéritifs ou des collations.
  • Viandes grillées : Utilisez-le pour arroser des viandes grillées pendant la cuisson pour ajouter une saveur épicée et aromatique.
  • Plats exotiques : Expérimentez en l’ajoutant à des plats exotiques, tels que des plats indiens ou népalais, pour rehausser les saveurs locales.
  • Fruits : Associez-le à des fruits pour créer des salades de fruits épicées. Cela peut être une option intéressante avec des fruits comme la mangue, l’ananas ou la papaye.

La tradizione dell'aceto francese

Laurent Faure, maestro acetaio.

I segreti di produzione