Ein Referenz-Balsamico! Zwei Jahre in Eichenfässern gereift, bietet er einen reichhaltigen und geschmeidigen Geschmack, der perfekt ausgewogen ist. Hergestellt aus gekochtem Traubenmost und altem Weinessig, enthält dieser handwerklich hergestellte Balsamico keinerlei Sulfite, Zucker oder Karamell.
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Einzelheiten
Dieser Balsamico-Essig reifte zwei Jahre lang in Eichenfässern und wird aus gekochtem Traubenmost sowie altem Weinessig hergestellt. Ohne Zusatz von Sulfiten, Zucker oder Karamell besteht unser Balsamico zu 100 % aus Trauben. Für Liebhaber sei angemerkt, dass der traditionell hergestellte Balsamico-Essig bereits seit einigen Jahren in Fässerbatterien reift, doch Geduld...
Verpackung
Bouteille en verre opaque de 250 mL
Volumen : 250 ml
Abmessungen : 24 cm x 8 cm x 8 cm
Schutzverpackung.
Noten, Aromen und Zutaten
Mit seinem komplexen Aroma und seinem reichen Geschmack bietet uns der naturreine Balsamico-Essig Noten von Backpflaumen, Trockenfrüchten und Röststoffen. Eine leichte Säure und eine vollmundige Textur.
Zutaten : Roter Traubenmost, Granhota Weinessig.
Kann Spuren von Sulfiten enthalten, die natürlicherweise im Wein vorkommen.
Säuregehalt : 5.0%
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Très bon produit.
Bon rapport qualité/prix
belle bouteille de présentation
Excellent produit
Commande bien reçue de très bon produit, il me manquait un article, j’ai envi un mail dans réponse . Impossible de contacter une personne
Comme d habitude de tres bons produits
Le meilleur balsamique a mon goût, Merci !
Das Balsamico natur in Handarbeit macht den ganzen Unterschied
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Ohne Zuckerzusatz oder Verdickungsmittel
Im Gegensatz zu industriellen Balsamico-Essigen wird der Balsamico natur von Granhota unter Wahrung handwerklicher Traditionen von einem Essigmeister hergestellt.
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Natürlicher Geschmacksverstärker
Einige Tropfen dieses Balsamessigs reichen aus, um den Geschmack Ihrer Gerichte zu veredeln. Ideal für Reduktionen, Marinaden, Vinaigrettes und sogar Desserts!
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Respekt vor Traditionen und der Umwelt
Nachhaltiges handwerkliches Produkt, oft umweltbewusst konzipiert und effizient in der Anwendung, mit langer Lebensdauer.
Neugierig auf weitere Geschmacksrichtungen? Entdecken Sie unser gesamtes Sortiment an handwerklichen Balsamico-Essigen
Rezeptvorschläge für den Balsamico natur
- Salate: Verwenden Sie Balsamico-Essig als Basis für Ihre Vinaigrettes. Mischen Sie ihn mit Olivenöl, Senf, Salz und Pfeffer, um ein schmackhaftes Dressing für Ihre Salate zu kreieren.
- Käse: Balsamico-Essig passt gut zu vielen Käsesorten, insbesondere zu Parmesan, Gorgonzola, Mozzarella und Burrata. Verwenden Sie ihn als Garnitur für Käseplatten.
- Obst: Balsamico-Essig kann verwendet werden, um den Geschmack von Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren, Birnen und Feigen zu unterstreichen. Probieren Sie es aus, indem Sie ein paar Tropfen auf frisches Obst oder in einen Obstsalat geben.
- Gegrilltes Fleisch: Verwenden Sie Balsamico-Essig als Marinade für gegrilltes Fleisch. Er verleiht eine süß-saure Note, die Fleischsorten wie Huhn, Rind und Lamm gut ergänzt.
- Geröstetes Gemüse: Beträufeln Sie Ihr geröstetes Gemüse vor dem Garen mit Balsamico-Essig. Dies verleiht ihm mehr Geschmackstiefe und eine süßliche Note.
- Eis und Desserts: Verwenden Sie Balsamico-Essig als Garnitur auf Eis, Erdbeeren oder sogar Schokoladendesserts. Er verleiht eine säuerliche Note, die die Süße ausgleichen kann.
- Reduktionen: Lassen Sie den Balsamico-Essig einkochen, um eine dickflüssigere und konzentriertere Sauce zu erhalten. Diese Reduktion kann zum Beträufeln von Gerichten wie Lachs, Stopfleber oder gegrilltem Gemüse verwendet werden.
- Carpaccio: Beträufeln Sie Carpaccio-Gerichte, ob mit Fleisch oder Fisch, mit Balsamico-Essig. Er verleiht eine säuerliche Note, die die delikaten Zutaten gut ergänzt.
- Pizzen: Geben Sie kurz vor dem Servieren einen Spritzer Balsamico-Essig auf Ihre Pizza. Dies kann für eine zusätzliche, interessante Geschmacksnote sorgen.
- Cocktails: Experimentieren Sie damit, ein paar Tropfen Balsamico-Essig in Ihre Cocktails zu geben, wie zum Beispiel in einen Martini oder Spritz. Dies kann eine einzigartige geschmackliche Dimension verleihen.
Die Tradition des französischen Balsamessigs
Granhota entwickelt seit 2013 Balsamicos mit einzigartigen Aromen.