En vineddike med forlænget lagring for en velbehersket syrlighed og mere komplekse noter.
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Detaljer
La réserve est un vinaigre de vin rouge où l’aigreur est ici contrebalancée par la douceur et la rondeur amenée par le vieillissement. Une touche de moût de raisin frais apportera toute sa complexité à ce vinaigre vieilli plus de 3 ans. Ce processus permet au vinaigre de développer des saveurs complexes et d’acquérir des notes subtiles provenant du bois, et d’avoir une acidité équilibrée qui complète ses saveurs complexes.
Emballering
Uigennemsigtig glasflaske på 250 ml
Volumen : 250 ml
Mål : 24 cm x 8 cm x 8 cm
Beskyttende emballage.
Noter, aromaer og ingredienser
Rund, mild, træagtig, røget, med en naturlig sødme. Réserve-vineddiken har rigere og dybere smage end almindelige vineddiker.
Ingredienser : Granhotas gamle rødvineddike, frisk druemost. Kan indeholde spor af sulfitter, der naturligt forekommer i vinen.
Syrlighed : 6.0%
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Vos produits sont toujours un bonheur à utiliser 👍🏼🙏🏼
Je l’utilise avec des lentilles en salade, du chou rouge. Un excellent vinaigre qui réveille les assaisonnements.
Vinaigrede vin très bien
En revanche le vinaigre spécial huîtres n'est pas de mon goût
Très satisfaits du vinaigre de vin "reserve" qui est excellent
Excellent
Den håndlavede Vineddike Réserve gør hele forskellen
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En Vineddike Réserve uden aromaekstrakter
Aromatiserede eddiker gør hele forskellen. Omhyggeligt fremstillet af naturlige ingredienser, indeholder de ingen aromaekstrakter.
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Intens og raffineret smag
Et par dråber Vineddike Réserve er nok til at løfte smagene i dine retter. Ideel til reduktioner, marinader, vinaigretter og endda gourmetdesserter.
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Respekt for traditioner og miljøet
Holdbart håndlavet produkt, ofte udviklet med respekt for miljøet, med en effektiv anvendelse, der holder længe.
Eddikeriet Granhota i fjernsynet
Opskriftsforslag med Granhotas Vineddike Réserve
- Vinaigrettes élaborées : Utilisez le Vinaigre de Vin Réserve comme ingrédient principal pour préparer des vinaigrettes sophistiquées. Mélangez-le avec de l’huile d’olive de qualité, de la moutarde de Dijon, du sel et du poivre pour créer une vinaigrette qui sublimera vos salades.
- Marinades pour viandes : Intégrez ce vinaigre dans des marinades pour viandes, en particulier pour les viandes rouges comme le bœuf ou l’agneau. Ses saveurs complexes ajouteront une profondeur supplémentaire à la viande.
- Sauces pour plats raffinés : Utilisez-le pour préparer des sauces pour des plats de volaille ou de poisson. Il peut apporter une élégance subtile à des plats déjà délicieux.
- Déglacer des poêles : Utilisez le Vinaigre de Vin Réserve pour déglacer des poêles après la cuisson de viandes. Cela crée une sauce riche et savoureuse à verser sur la viande.
- Réduction pour desserts : Réduisez le vinaigre de vin réserve pour créer une réduction sucrée et acidulée à utiliser comme sirop sur des desserts comme la glace, les fruits ou les gâteaux.
- Accompagnement de fromages : Servez-le avec des plateaux de fromages assortis. Il se marie bien avec des fromages forts et riches en saveurs.
- Légumes rôtis : Utilisez-le pour assaisonner des légumes rôtis comme les champignons, les poivrons et les oignons. Les notes complexes du vinaigre ajoutent une dimension supplémentaire à ces plats.
- Plats de pâtes sophistiqués : Intégrez-le dans des sauces pour pâtes pour créer des plats de pâtes sophistiqués. Il peut se marier particulièrement bien avec des pâtes aux saveurs riches comme les pâtes à la truffe.
- Saumon ou autres poissons gras : Utilisez-le comme marinade pour le saumon ou d’autres poissons gras. Les saveurs complexes du vinaigre peuvent compléter la richesse du poisson.
- Saucisses et charcuterie : Servez-le avec des saucisses et de la charcuterie de qualité. Les notes aigres-douces du vinaigre peuvent équilibrer les saveurs de la charcuterie.
