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Hvid balsamico med mango

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Mangoen giver lækkerhed & eksplosivitet til denne balsamicoeddike med eksotiske noter.

Detaljer


Élaboré artisanalement dans nos ateliers Granhota, ce condiment marie la fraîcheur fruitée de la mangue à la subtilité d’un vinaigre balsamique blanc, plus doux et lumineux que le balsamique traditionnel.

Sa robe dorée et sa texture soyeuse révèlent un équilibre harmonieux entre acidité délicate et douceur exotique.

Emballering

Gennemsigtig glasflaske 100 ml

Volumen : 100 ml

Mål : 12 cm x 5 cm x 5 cm

Beskyttende emballage.

Noter, aromaer og ingredienser

En intens duft af moden mango, forstærket af blomster- og honningnoter. I munden en frisk indledning efterfulgt af frugtig rundhed og en let syrlig afslutning, alt sammen med elegance.

Ingredienser : Balsamicoeddike (kogt druemost, rødvineddike) og mangopuré.
Den kan indeholde sulfitter, der naturligt forekommer i vinen

Syrlighed : 5.0%

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Den håndlavede Hvid balsamico med mango gør hele forskellen

  • Uden tilsat sukker eller fortykningsmiddel

    I modsætning til industrielle balsamicoer fremstilles Granhotas Hvid balsamico med mango med respekt for de håndværksmæssige traditioner af en mestereddikemager.

  • Naturlig smagsforstærker

    Et par dråber af denne balsamicoeddike er nok til at løfte smagene i dine retter. Ideel til reduktioner, marinader, vinaigretter og endda desserter!

  • Respekt for traditioner og miljøet

    Holdbart håndlavet produkt, ofte udviklet med respekt for miljøet, med en effektiv anvendelse, der holder længe.

    Nysgerrig efter de andre smage? Opdag hele vores sortiment af håndlavede balsamicoeddiker

Opskriftsforslag med Hvid balsamico med mango

Entrées & Salades

  • Salade de crevettes, avocat et mangue fraîche : un filet de condiment pour lier la douceur du fruit et la fraîcheur marine.
  • Mozzarella di bufala, tomates jaunes et basilic : en remplacement du balsamique classique, pour une version plus légère et exotique.
  • Carpaccio de Saint-Jacques ou de bar : quelques gouttes juste avant le service, pour une touche sucrée-acidulée subtile.

Plats chauds

  • Magret de canard rôti : nappé d’un trait de condiment juste avant de servir, pour équilibrer la richesse de la viande.
  • Poulet ou gambas sautés à la mangue et au gingembre : déglacer la poêle avec le condiment pour une sauce fruitée et brillante.
  • Filet de poisson blanc (cabillaud, dorade) : en réduction légère, avec un peu de beurre ou d’huile d’olive, pour un glaçage acidulé.

Fromages

  • Fromage de chèvre frais ou feta : quelques gouttes sur un toast ou une salade.
  • Comté jeune ou brebis des Pyrénées : le contraste entre douceur et fruité fonctionne à merveille.

Desserts

  • Salade de fruits exotiques (mangue, ananas, kiwi) : un filet pour relever les saveurs et apporter de la brillance.
  • Panna cotta à la noix de coco : le condiment en coulis pour une finition acidulée.
  • Glace à la vanille ou sorbet passion : quelques gouttes au moment du dressage pour un contraste sucré-acidulé.

Den franske balsamicos tradition

Granhota har udviklet balsamicoer med unikke smage siden 2013.

Fremstillingens hemmeligheder