Alianza entre la acidez y la frescura de este cítrico japonés de notas golosas.
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Detalles
Ce vinaigre raffiné est fabriqué artisanalement dans nos ateliers, à partir de yuzus cultivés dans le Tursan, au cœur des Landes.
L’alliance entre le caractère fruité et légèrement floral du yuzu et le savoir-faire vinaigrier de Granhota donne naissance à un condiment d’une grande finesse.
Son acidité équilibrée et ses notes d’agrumes frais subliment aussi bien les poissons et fruits de mer que les vinaigrettes, légumes croquants ou même certains desserts.
Un produit qui reflète la rencontre entre terroir français et inspiration japonaise, élaboré avec passion dans le respect des méthodes naturelles de fermentation.
Envasado
Botella de vidrio transparente 100 ml
Volumen : 100 ml
Dimensiones : 12 cm x 5 cm x 5 cm
Embalaje protector.
Notas, aromas e ingredientes
Un aroma vivo y elegante marcado por notas de cítricos frescos —lima, pomelo y mandarina— sostenidas por un ligero toque floral y especiado. En boca, el equilibrio entre acidez y dulzor afrutado aporta un buen final de boca, fresco y refrescante.
Ingredientes : Vinagre de vino blanco Granhota, yuzu de Tursan
Puede contener trazas de sulfitos presentes de forma natural en el vino.
Acidez : 6.0%
- Pago seguro
- Devolución en 30 días
- Entrega rápida
El Vinagre de yuzu de Tursan artesanal marca toda la diferencia
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Un Vinagre de yuzu de Tursan sin extracto de aromas
Los vinagres aromatizados marcan toda la diferencia. Elaborados con esmero a partir de ingredientes naturales, no contienen ningún extracto de aroma.
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Sabor intenso y refinado
Unas gotas de Vinagre de yuzu de Tursan bastan para realzar los sabores de sus platos. Ideal para reducciones, adobos, vinagretas e incluso postres gourmet.
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Respeto de las tradiciones y del medio ambiente
Producto artesanal duradero, a menudo concebido con respeto por el medio ambiente, con un uso eficaz que dura mucho tiempo.
La vinagrería Granhota en la tele
Sugerencias de recetas con Vinagre de yuzu de Tursan Granhota
- Vinaigrettes pour salades : Utilisez le Vinaigre de Yuzu des Corbières comme ingrédient principal pour préparer des vinaigrettes uniques. Mélangez-le avec de l’huile d’olive, une pincée de sel et de poivre pour une vinaigrette raffinée. Elle se marie bien avec des salades légères, notamment celles contenant des légumes verts, des agrumes et des noix.
- Plats de poisson : Ajoutez ce vinaigre aux marinades pour poissons, en particulier pour des poissons délicats comme le saumon ou la truite. Il peut également être utilisé pour relever des sauces pour poissons.
- Risotto au safran : Intégrez le vinaigre au Safran des Corbières dans un risotto au safran pour accentuer la saveur du safran et apporter une note acidulée à ce plat crémeux.
- Plats de riz : Utilisez-le pour assaisonner des plats de riz, en particulier ceux contenant des fruits de mer, des légumes méditerranéens et des herbes fraîches.
- Sauces pour viandes blanches : Intégrez-le dans des sauces pour accompagner des viandes blanches comme le poulet ou la dinde. Il ajoute une complexité de saveur à la sauce.
- Légumes rôtis : Utilisez ce vinaigre comme assaisonnement pour des légumes rôtis. Il peut apporter une saveur chaleureuse et parfumée aux légumes comme les carottes, les courges et les patates douces.
- Cocktails et mocktails : Expérimentez en incorporant le vinaigre au Safran des Corbières dans des cocktails créatifs ou des mocktails. Il peut ajouter une note unique à des boissons rafraîchissantes.
- Sauces pour pâtes : Utilisez-le pour parfumer des sauces pour pâtes, en particulier celles à base de crème, de beurre ou de tomates. Il peut apporter une touche de luxe à vos plats de pâtes.
- Salades de fruits : Ajoutez une touche de ce vinaigre aux salades de fruits pour une saveur acidulée et parfumée. Il se marie bien avec des fruits comme les agrumes, les fraises et les kiwis.
- Fromages : Servez-le avec des fromages doux ou crémeux. La saveur du safran peut créer une belle harmonie avec les fromages de chèvre ou de brebis.
