Ein Essig, der Säure und Süße verbindet und sich durch seine florale Note auszeichnet.
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Einzelheiten
Holunderblütenessig ist eine milde Essigvariante, die die Säure des Essigs mit der natürlichen Süße dieser Blüte verbindet. Eine Basis aus Weißweinessig, aromatisiert mit Holunderblüten. Der Holunder sorgt für eine natürliche Süße, die diesem Essig Milde und Vollmundigkeit verleiht.
Verpackung
Bouteille en verre opaque de 250 mL
Volumen : 250 ml
Abmessungen : 24 cm x 8 cm x 8 cm
Schutzverpackung.
Noten, Aromen und Zutaten
Ein Essig mit einem sanften, blumigen Duft. Das Aroma kann angenehm süßlich sein und den Gesamtgeschmack des Essigs abrunden.
Zutaten : Weißweinessig, Holunderblüte.
Kann Spuren von natürlich im Wein vorkommenden Sulfiten enthalten.
Säuregehalt : 6.0%
- Sichere Zahlung
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- Schnelle Lieferung
Vinaigre délicieux comme tous les vinaigre vendus dans votre gamme vinaigre
Vinaigre agréable aux notes fleuries pour la salade, les légumes grillés par exemple.
Das Holunderblütenessig in handwerklicher Qualität macht den Unterschied
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Ein Holunderblütenessig ohne Aromenextrakte
Aromatisierte Essige machen den ganzen Unterschied aus. Sorgfältig aus natürlichen Zutaten hergestellt, enthalten sie keinerlei Aromaextrakte.
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Intensiver und raffinierter Geschmack
Ein paar Tropfen Holunderblütenessig genügen, um den Geschmack Ihrer Gerichte zu verfeinern. Ideal für Reduktionen, Marinaden, Vinaigrettes und sogar Gourmet-Desserts.
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Respekt vor Traditionen und der Umwelt
Nachhaltiges handwerkliches Produkt, das oft umweltfreundlich gestaltet ist und sich durch eine effiziente, langlebige Nutzung auszeichnet.
Die Essigmanufaktur Granhota im Fernsehen
Rezeptvorschläge mit dem Holunderblütenessig Granhota
Vorspeisen & Salate
- Junger Blattsalat mit Erdbeeren und Frischkäse: Der Holunderblütenessig unterstreicht die Süße der Frucht und die Frische des Käses.
- Grüner Spargel mit Parmesanhobeln und gerösteten Mandeln: Eine florale und säuerliche Note, die das Gericht auflockert.
- Forellen- oder Lachscarpaccio: Der Essig verleiht eine zarte florale und zitronige Note, perfekt für den rohen Verzehr.
Warme Gerichte
- Gebratenes Geflügel mit Honig und Holunderblütenessig: Für eine leichte und aromatische Sauce.
- Frühlingsgemüsepfanne (Erbsen, Saubohnen, junge Karotten): Ein Spritzer zum Ende der Garzeit, um die Aromen zu unterstreichen.
Gedünstetes oder gegrilltes Weißfischfilet: Zum Ablöschen mit etwas Butter für eine subtile florale Note.
Käse
- Milder Schafskäse oder Frischkäse: Die florale Säure des Essigs gleicht die Reichhaltigkeit des Käses aus.
- Milder Schnittkäse oder Mozzarella: Ein paar Tropfen als Finish auf einer Käseplatte mit Frischkäse.
Desserts
- Waldbeersalat: Der Essig hebt die Aromen von Erdbeeren und Himbeeren hervor, ohne sie zu überdecken.
- Zitronen- oder Holunderblütensorbet: Ein Spritzer zum Servieren für eine verstärkte aromatische Intensität.
- Feiner Apfel- oder Birnenkuchen: Ein leichter Überzug, um die Frische der Frucht zu betonen.
