Eine Verbindung aus der Säure und Frische dieser japanischen Zitrone mit köstlichen Noten.
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Einzelheiten
Dieser raffinierte Essig wird in unseren Werkstätten handwerklich hergestellt,aus im Tursan angebauten Yuzus, im Herzen der Landes.
Die Verbindung zwischen dem fruchtigen und leicht blumigen Charakter der Yuzuund dem Essig-Know-how von Granhotalässt ein Gewürz von großer Finesse entstehen.
Seine ausgewogene Säureund seine frischen Zitrusnotenveredeln ebenso Fisch und Meeresfrüchtewie Vinaigrettes, knackiges Gemüseoder sogar bestimmte Desserts.
Ein Produkt, das die Begegnung zwischen französischem Terroir und japanischer Inspirationwiderspiegelt, mit Leidenschaft hergestellt unter Einhaltung natürlicher Fermentationsmethoden.
Verpackung
Bouteille en verre transparent 100 mL
Volumen : 100 ml
Abmessungen : 12 cm x 5 cm x 5 cm
Schutzverpackung.
Noten, Aromen und Zutaten
Eine lebhafte und elegante Nase, geprägt von Noten frischer Zitrusfrüchte – Limette, Grapefruit und Mandarine –, untermalt von einer leichten floralen und würzigen Note. Am Gaumen sorgt das Gleichgewicht zwischen Säure und fruchtiger Süße für einen schönen, frischen und durstlöschenden Abgang.
Zutaten : Weißweinessig Granhota, Yuzu aus dem Tursan
Kann Spuren von natürlich im Wein vorkommenden Sulfiten enthalten.
Säuregehalt : 6.0%
- Sichere Zahlung
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- Schnelle Lieferung
Das Tursaner Yuzu-Essig in handwerklicher Qualität macht den Unterschied
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Ein Tursaner Yuzu-Essig ohne Aromenextrakte
Aromatisierte Essige machen den ganzen Unterschied aus. Sorgfältig aus natürlichen Zutaten hergestellt, enthalten sie keinerlei Aromaextrakte.
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Intensiver und raffinierter Geschmack
Ein paar Tropfen Tursaner Yuzu-Essig genügen, um den Geschmack Ihrer Gerichte zu verfeinern. Ideal für Reduktionen, Marinaden, Vinaigrettes und sogar Gourmet-Desserts.
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Respekt vor Traditionen und der Umwelt
Nachhaltiges handwerkliches Produkt, das oft umweltfreundlich gestaltet ist und sich durch eine effiziente, langlebige Nutzung auszeichnet.
Die Essigmanufaktur Granhota im Fernsehen
Rezeptvorschläge mit dem Tursaner Yuzu-Essig Granhota
- Salatdressings: Verwenden Sie den Yuzu-Essig aus den Corbières als Hauptzutat für die Zubereitung einzigartiger Dressings. Vermischen Sie ihn mit Olivenöl sowie einer Prise Salz und Pfeffer für ein raffiniertes Dressing. Er passt hervorragend zu leichten Salaten, insbesondere solchen mit grünem Gemüse, Zitrusfrüchten und Nüssen.
- Fischgerichte: Fügen Sie diesen Essig Fischmarinaden hinzu, insbesondere für delikate Fische wie Lachs oder Forelle. Er kann auch verwendet werden, um Fischsaucen zu verfeinern.
- Safranrisotto: Geben Sie den Essig mit Safran aus den Corbières in ein Safranrisotto, um das Aroma des Safrans zu unterstreichen und diesem cremigen Gericht eine säuerliche Note zu verleihen.
- Reisgerichte: Verwenden Sie ihn zum Abschmecken von Reisgerichten, insbesondere solchen mit Meeresfrüchten, mediterranem Gemüse und frischen Kräutern.
- Saucen zu hellem Fleisch: Integrieren Sie ihn in Saucenzu hellem Fleisch wie Huhn oder Pute. Er verleiht der Sauce eine geschmackliche Komplexität.
- Geröstetes Gemüse: Verwenden Sie diesen Essig als Würze für geröstetes Gemüse. Er kann Gemüsesorten wie Karotten, Kürbis und Süßkartoffeln eine warme und aromatische Note verleihen.
- Cocktails und Mocktails: Experimentieren Sie damit, den Essig mit Safran aus den Corbières in kreative Cocktails oder Mocktails einzubinden. Er kann erfrischenden Getränken eine einzigartige Note verleihen.
- Nudelsaucen: Verwenden Sie ihn zur Aromatisierung von Nudelsaucen, insbesondere solchen auf Basis von Sahne, Butter oder Tomaten. Er kann Ihren Pastagerichten einen Hauch von Luxus verleihen.
- Obstsalate: Geben Sie einen Spritzer dieses Essigs zu Obstsalaten für einen säuerlichen und aromatischen Geschmack. Er harmoniert gut mit Früchten wie Zitrusfrüchten, Erdbeeren und Kiwis.
- Käse: Servieren Sie ihn zu mildem oder cremigem Käse. Das Safranaroma kann eine wunderbare Harmonie mit Ziegen- oder Schafskäse erzeugen.
