Die Erdbeersorte Cléry verleiht diesem Balsamico-Essig eine süße, köstliche Note, die Kindheitserinnerungen weckt.
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Einzelheiten
Das Erdbeer-Balsamico-Gewürz Cléry ist eine köstliche aromatisierte Variante des traditionellen Balsamico-Essigs. Es verbindet die milde und erfrischende Säure der Erdbeeren mit der Reichhaltigkeit und Tiefe des Balsamico-Essigs. Diese Kombination schafft ein exquisites Würzmittel, das in der Küche vielseitig verwendet werden kann.
Verpackung
Bouteille en verre transparent 100 mL
Volumen : 100 ml
Abmessungen : 12 cm x 5 cm x 5 cm
Schutzverpackung.
Noten, Aromen und Zutaten
Noten von kandierten Erdbeeren sorgen für eine intensive Explosion roter Früchte.
Zutaten : Balsamessig (gekochter Traubenmost, Rotweinessig) und Cléry-Erdbeere.
Kann natürlich im Wein vorkommende Sulfite enthalten.
Säuregehalt : %
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Excellent et subtil. Bravo
Excellent adjuvant soit pour des vinaigrettes soit pour ajouter une touche d'exotisme à une viande
Très aromatique !
Parfait sur des fraises!
Un délice fruité et généreux en bouche. Je suis très heureuse de cette découverte.
Das Erdbeer-Balsamico Cléry in Handarbeit macht den ganzen Unterschied
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Ohne Zuckerzusatz oder Verdickungsmittel
Im Gegensatz zu industriellen Balsamico-Essigen wird der Erdbeer-Balsamico Cléry von Granhota unter Wahrung handwerklicher Traditionen von einem Essigmeister hergestellt.
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Natürlicher Geschmacksverstärker
Einige Tropfen dieses Balsamessigs reichen aus, um den Geschmack Ihrer Gerichte zu veredeln. Ideal für Reduktionen, Marinaden, Vinaigrettes und sogar Desserts!
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Respekt vor Traditionen und der Umwelt
Nachhaltiges handwerkliches Produkt, oft umweltbewusst konzipiert und effizient in der Anwendung, mit langer Lebensdauer.
Neugierig auf weitere Geschmacksrichtungen? Entdecken Sie unser gesamtes Sortiment an handwerklichen Balsamico-Essigen
Rezeptvorschläge für den Erdbeer-Balsamico Cléry
- Erdbeer-Vinaigrette (Sorte Cléry):Vermischen Sie Cléry-Erdbeer-Balsamico-Essig mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und eventuell etwas Honig für ein leichtes und fruchtiges Dressing. Diese Vinaigrette eignet sich für grüne Salate, Obstsalate oder sogar als Marinade für gegrilltes Fleisch.
- Reduktion für Fleisch:Verwenden Sie den Cléry-Erdbeer-Balsamico-Essig für eine süß-saure Reduktion. Lassen Sie den Essig in einem Topf einkochen, bis er leicht andickt. Nutzen Sie diese Reduktion als Glasur für Fleisch, insbesondere für Gerichte mit Schwein, Huhn oder Ente.
- Marinade für Obst:Marinieren Sie frische Früchte wie Erdbeeren, Kiwis oder Pfirsiche in dem Cléry-Erdbeer-Balsamico-Essig für ein erfrischendes Dessert. Lassen Sie die Früchte einige Stunden im Kühlschrank ziehen, bevor Sie sie pur oder mit einer Kugel Eis servieren.
- Dessertsauce:Verwenden Sie den Cléry-Erdbeer-Balsamico-Essig als Basis für eine Dessertsauce. Sie können ihn leicht erwärmen und über Pfannkuchen, Waffeln, Eiscreme oder Kuchen träufeln, um eine süß-saure Note hinzuzufügen.
- Obstsalat:Geben Sie einen Esslöffel Cléry-Erdbeer-Balsamico-Essig zu einem frisch zubereiteten Obstsalat. Dies hebt die Aromen hervor und verleiht Ihrem Dessert eine interessante Note.
- Cocktails:Experimentieren Sie, indem Sie Ihren Cocktails einen Spritzer Cléry-Erdbeer-Balsamico-Essig hinzufügen. Dies passt gut zu Getränken auf Basis von Gin, Wodka oder sogar Prosecco.
Die Tradition des französischen Balsamessigs
Granhota entwickelt seit 2013 Balsamicos mit einzigartigen Aromen.