Fein und säuerlich fängt dieser Balsamico-Essig die Subtilität dieser so delikaten Frucht ein. Eine Reise in das Herz des Sommers!
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Einzelheiten
Das Balsamico-Gewürz mit Feigen aus dem Roussillon ist eine wahre Geschmacksexplosion, die sowohl an die Süße reifer Feigen als auch an die Reichhaltigkeit von Balsamico-Essig erinnert. Dieser aus der herrlichen Region Roussillon in Frankreich stammende Essig verkörpert die perfekte Verbindung von Tradition und kulinarischer Innovation.
Verpackung
Bouteille en verre transparent 100 mL
Volumen : 100 ml
Abmessungen : 12 cm x 5 cm x 5 cm
Schutzverpackung.
Noten, Aromen und Zutaten
Fruchtig – Säuerlich – Wie ein Chutney
Zutaten : Balsamico-Essig (gekochter Traubenmost, Weinessig), Bio-Feigen aus dem Roussillon.
Kann Spuren von Sulfiten enthalten.
Säuregehalt : 5.0%
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Excellent produit et tres bon comme d'habitude
Produit bien prononcé en figues
très bon produits , de qualité .
Très bon équilibre entre la figue et les épices. Un excellent complément qui élève les crudités ou une salade.
Excellent
Das Feigen-Balsamico aus dem Roussillon in Handarbeit macht den ganzen Unterschied
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Ohne Zuckerzusatz oder Verdickungsmittel
Im Gegensatz zu industriellen Balsamico-Essigen wird der Feigen-Balsamico aus dem Roussillon von Granhota unter Wahrung handwerklicher Traditionen von einem Essigmeister hergestellt.
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Natürlicher Geschmacksverstärker
Einige Tropfen dieses Balsamessigs reichen aus, um den Geschmack Ihrer Gerichte zu veredeln. Ideal für Reduktionen, Marinaden, Vinaigrettes und sogar Desserts!
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Respekt vor Traditionen und der Umwelt
Nachhaltiges handwerkliches Produkt, oft umweltbewusst konzipiert und effizient in der Anwendung, mit langer Lebensdauer.
Neugierig auf weitere Geschmacksrichtungen? Entdecken Sie unser gesamtes Sortiment an handwerklichen Balsamico-Essigen
Rezeptvorschläge für den Feigen-Balsamico aus dem Roussillon
- Salatdressing
Verwenden Sie den Feigen-Balsamico-Essig aus dem Roussillon für frische Gemüsesalate, wie etwa Rucola-, Feldsalat- oder sogar Rote-Bete-Salate. Er harmoniert hervorragend mit Zutaten wie Ziegenkäse, Nüssen oder frischem Obst (Feigen, Birnen). - Marinaden für Fleisch und Fisch
Der Feigen-Balsamico-Essig kann in Marinaden für Fleisch (insbesondere Ente, Schwein oder Huhn) oder Fisch wie Lachs verwendet werden. Er verleiht eine subtile Süße und gleicht die Aromen aus. - Glasuren und Saucenreduktionen
Sie können ihn bei geringer Hitze reduzieren, um eine sirupartige Sauce zum Beträufeln von gegrilltem oder gebratenem Fleisch zu erhalten, oder ihn als Begleitung zu Käse verwenden. Dieser Essig passt besonders gut zu süß-herzhaften Gerichten. - Brote und Bruschettas
Verwenden Sie ihn als Belag für geröstetes Brot mit Zutaten wie frischen Feigen, Ricotta oder Mascarpone und einigen Basilikumblättern. Ein Spritzer Feigen-Balsamico-Essig verleiht eine süße und delikate Note. - Beilage zu Desserts
Er kann auch für bestimmte Desserts verwendet werden, wie Obstkuchen, frisches Obst (zum Beispiel gebratene Feigen) oder sogar Pfannkuchen. Feigen-Balsamico-Essig kann süßen Zubereitungen einen Hauch von Raffinesse und Tiefe verleihen. - Reduktion auf geröstetem Gemüse
Beträufeln Sie Gemüse wie Kürbis, Auberginen oder Paprika vor dem Rösten mit Feigen-Balsamico-Essig, um eine leichte Karamellisierung und einen intensiven Geschmack zu erzielen. - Zu gereiftem Käse
Feigen-Balsamico-Essig eignet sich hervorragend zum Beträufeln von gereiftem Käse wie Blauschimmelkäse, Brie oder sogar Parmesan und sorgt für einen perfekten Kontrast zwischen Süß und Salzig.
Die Verwendung von Feigen-Balsamico-Essig bringt eine einzigartige fruchtige und süße Note, die den Geschmack bereichert und einfache Gerichte in raffiniertere Kreationen verwandelt.
Die Tradition des französischen Balsamessigs
Granhota entwickelt seit 2013 Balsamicos mit einzigartigen Aromen.