Für Liebhaber von Muskat ein milderer und fruchtigerer Balsamico-Essig.
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Einzelheiten
Der zwei Jahre in Eichenfässern gereifte Muskateller-Balsamico wird aus gekochtem Muskateller-Traubenmost und Muskateller-Essig hergestellt. Er ist untypischer als ein „klassischer“ Balsamico und eine Bereicherung für Ihre süßen wie herzhaften Speisen. Wie bei allen unseren Produkten gibt es keinen Zusatz von Sulfiten, Zucker oder Karamell – unser Balsamico besteht zu 100 % aus Trauben!
Verpackung
Bouteille en verre opaque de 250 mL
Volumen : 250 ml
Abmessungen : 24 cm x 8 cm x 8 cm
Schutzverpackung.
Noten, Aromen und Zutaten
Mit Noten von Vanille, Vin Cuit und Honig bietet der Muskat-Balsamico ein reichhaltiges, süßes und fruchtiges Aroma mit spezifischen Muskateller-Noten.
Zutaten : Muskat-Traubenmost, Muskat-Weinessig Granhota.
Kann Spuren von natürlich im Wein vorkommenden Sulfiten enthalten.
Säuregehalt : 5.0%
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Saveur et douceur incroyable. C'est un must.
Il est excellent.
Il apporte un réel plus et spécificité. La partie Muscat est bien présente tout en restant très équilibrée.
Nous le recommandons absolument.
Très très bon. Je le conseille et le fait goûter à tout le monde
Super
Je ́ ai pas reçu ce que j ai commandé , j ai commandé un balsamique blanc et reçu un balsamique nature
Das Muskat-Balsamico in Handarbeit macht den ganzen Unterschied
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Ohne Zuckerzusatz oder Verdickungsmittel
Im Gegensatz zu industriellen Balsamico-Essigen wird der Muskat-Balsamico von Granhota unter Wahrung handwerklicher Traditionen von einem Essigmeister hergestellt.
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Natürlicher Geschmacksverstärker
Einige Tropfen dieses Balsamessigs reichen aus, um den Geschmack Ihrer Gerichte zu veredeln. Ideal für Reduktionen, Marinaden, Vinaigrettes und sogar Desserts!
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Respekt vor Traditionen und der Umwelt
Nachhaltiges handwerkliches Produkt, oft umweltbewusst konzipiert und effizient in der Anwendung, mit langer Lebensdauer.
Neugierig auf weitere Geschmacksrichtungen? Entdecken Sie unser gesamtes Sortiment an handwerklichen Balsamico-Essigen
Rezeptvorschläge für den Muskat-Balsamico
- Obstsalate:Verwenden Sie den Muskat-Balsamico-Essig zum Anmachen von Obstsalaten. Er verleiht eine süß-saure Note, die hervorragend zu einer Vielzahl von Früchten wie Erdbeeren, Pfirsichen, Orangen und Kiwis passt.
- Milde Dressings:Kreieren Sie ein mildes Dressing, indem Sie den Muskat-Balsamico mit Olivenöl, einem Hauch Honig und frischen Kräutern mischen. Dieses Dressing eignet sich perfekt für grüne Salate oder gemischte Salate.
- Käse:Kombinieren Sie den Essig mit mildem, cremigem Käse. Probieren Sie ihn zu Ziegenkäse, Mozzarella, Brie oder sogar Parmesan, um eine harmonische Geschmackskombination zu schaffen.
- Geflügelgerichte:Verwenden Sie den Muskat-Balsamico zum Marinieren oder Glasieren von Geflügelgerichten wie gebratenem Hähnchen, Ente oder Pute. Seine süß-fruchtige Note kann diesen Fleischsorten eine interessante Dimension verleihen.
- Gegrilltes Gemüse:Träufeln Sie den Muskat-Balsamico-Essig über gegrilltes Gemüse wie Paprika, Zucchini, Pilze oder Spargel. Dies sorgt für eine köstliche süß-saure Note.
- Reduktionen für Fleisch:Verwenden Sie ihn zur Herstellung von Reduktionen, die über gegrilltes oder gebratenes Fleisch gegeben werden. Er verleiht Steaks, Braten oder Koteletts Glanz und ein komplexes Aroma.
- Fisch:Kombinieren Sie ihn mit Fischgerichten, insbesondere mit fetteren Fischsorten wie Lachs. Die Süße des Muskats kann die Reichhaltigkeit fettreicher Fische ausgleichen.
- Desserts:Verwenden Sie den Muskat-Balsamico, um Desserts eine raffinierte Note zu verleihen. Er kann über frisches Obst, Eiscreme oder Gebäck geträufelt werden und sorgt für ein einzigartiges süß-saures Aroma.
- Aperitif-Platten:Integrieren Sie ihn in Aperitif-Platten mit Nüssen, Trockenfrüchten und Käse für ein raffiniertes Geschmackserlebnis.
- Sorbet:Geben Sie einen Teelöffel Muskat-Balsamico über ein Fruchtsorbet für eine kontrastreiche Geschmacksexplosion.
- Cocktails:Verwenden Sie ihn für besondere Cocktails. Er kann Getränken wie Spritzern oder fruchtbasierten Cocktails eine gewisse Komplexität verleihen.
- Glasur für Desserts:Kreieren Sie eine süße Glasur, indem Sie den Muskat-Balsamico mit Puderzucker mischen, um Kuchen, Muffins oder Kekse damit zu überziehen.
Die Tradition des französischen Balsamessigs
Granhota entwickelt seit 2013 Balsamicos mit einzigartigen Aromen.