Balsamique à la figue du Roussillon
Balsamique à la figue du Roussillon
Gourmand et acidulé, ce balsamique saisi la subtilité de ce fruit si délicat. Un voyage au coeur de l'été !
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Détails
Détails
Le condiment balsamique à la figue du Roussillon est une véritable explosion de saveurs qui évoque à la fois la douceur des figues mûres et la richesse du vinaigre balsamique. Originaire de la magnifique région du Roussillon, en France, ce condiment incarne le mariage parfait entre la tradition et l’innovation culinaire.
Conditionnement
Conditionnement
Bouteille en verre transparent 100 mL
Volume : 100 ml
Dimensions : 12 cm x 5 cm x 5 cm
Emballage protecteur.
Notes, arômes et ingrédients
Notes, arômes et ingrédients
Fruité – Acidulé – Tel un chutney
Ingrédients : Vinaigre Balsamique (moût de raisin cuit, vinaigre de vin), figues du Roussillon biologiques.
Il peut contenir des traces éventuelles de sulfites.
Acidité : 5.0%
- Paiment sécurisé
- Retour sous 30j
- Livraison rapide
Un balsamique artisanal fait toute la différence
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Sans sucre ou épaississant ajouté
Contrairement au balsamiques industriels, celui-ci est fabriqué dans le respect des traditions artisanales par un maître vinaigrier.
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Rehausseur de goût naturel
Quelques gouttes suffisent pour sublimer les saveurs de vos plats. Idéal pour les réductions, marinades, vinaigrettes et même desserts !
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Respect des traditions et de l'environnement
Produit artisanal durable souvent conçu dans le respect de l'environnement, avec une utilisation efficace qui dure longtemps.
Suggestions de recettes
- Assaisonnement de salades
Utilisez-le pour assaisonner des salades de légumes frais, comme une salade de roquette, de mâche, ou même de betteraves. Il se marie très bien avec des ingrédients comme le fromage de chèvre, les noix, ou les fruits frais (figues, poires). - Marinades pour viandes et poissons
Le vinaigre balsamique à la figue peut être incorporé dans des marinades pour viandes (notamment le canard, le porc ou le poulet) ou des poissons comme le saumon. Il apportera une douceur subtile tout en équilibrant les saveurs. - Glaces et réductions pour sauces
Vous pouvez le réduire à feu doux pour en faire une sauce sirupeuse à napper sur des viandes grillées ou rôties, ou même l'utiliser pour accompagner des fromages. Ce vinaigre se marie particulièrement bien avec des plats sucrés-salés. - Tartines et bruschettas
Utilisez-le pour garnir des tartines de pain grillé, avec des ingrédients comme des figues fraîches, de la ricotta ou du mascarpone, et quelques feuilles de basilic. Un filet de vinaigre balsamique à la figue ajoutera une note sucrée et délicate. - Accompagnement de desserts
Il peut également être utilisé dans certains desserts, comme des tartes aux fruits, des fruits frais (par exemple, des figues rôties) ou même des crêpes. Le vinaigre balsamique à la figue peut apporter une touche de sophistication et de profondeur à des préparations sucrées. - Réduction sur des légumes rôtis
Arrosez des légumes comme des courges, des aubergines ou des poivrons de vinaigre balsamique à la figue avant de les rôtir pour créer une caramélisation légère et un goût intense. - Sur des fromages affinés
Le vinaigre balsamique à la figue peut être utilisé pour napper des fromages affinés, comme le bleu, le brie, ou même le parmesan, apportant un contraste parfait entre le sucré et le salé.
L'utilisation du vinaigre balsamique à la figue apporte une note fruitée et sucrée unique qui enrichit les saveurs et transforme des plats simples en créations plus raffinées.
La tradition du balsamique français
Granhota développe des balsamiques aux saveurs uniques depuis 2013.