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Balsamique à la figue du Roussillon

Balsamique à la figue du Roussillon

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Promotion Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Une déclinaison du condiment Balsamique Nature offrant une saveur intense de figue.

Détails

Le condiment balsamique à la figue du Roussillon est une véritable explosion de saveurs qui évoque à la fois la douceur des figues mûres et la richesse du vinaigre balsamique. Originaire de la magnifique région du Roussillon, en France, ce condiment incarne le mariage parfait entre la tradition et l’innovation culinaire.

Conditionnement

Bouteille en verre transparent 100 mL

Volume : 100 ml

Dimensions : 12 cm x 5 cm x 5 cm

Emballage protecteur.

Notes, arômes et ingrédients

Fruité – Acidulé – Tel un chutney

Ingrédients : Vinaigre Balsamique (moût de raisin cuit, vinaigre de vin), figues du Roussillon biologiques.
Il peut contenir des traces éventuelles de sulfites.

Acidité : 5.0%

  • Paiment sécurisé
  • Retour sous 30j
  • Livraison rapide
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  • Sans sucre ou épaississant ajouté

    Contrairement au balsamiques industriels, celui-ci est fabriqué dans le respect des traditions artisanales par un maître vinaigrier.

  • Rehausseur de goût naturel

    Quelques gouttes suffisent pour sublimer les saveurs de vos plats. Idéal pour les réductions, marinades, vinaigrettes et même desserts !

  • Respect des traditions et de l'environnement

    Produit artisanal durable souvent conçu dans le respect de l'environnement, avec une utilisation efficace qui dure longtemps.

Suggestions de recettes

  • Assaisonnement de salades
    Utilisez-le pour assaisonner des salades de légumes frais, comme une salade de roquette, de mâche, ou même de betteraves. Il se marie très bien avec des ingrédients comme le fromage de chèvre, les noix, ou les fruits frais (figues, poires).
  • Marinades pour viandes et poissons
    Le vinaigre balsamique à la figue peut être incorporé dans des marinades pour viandes (notamment le canard, le porc ou le poulet) ou des poissons comme le saumon. Il apportera une douceur subtile tout en équilibrant les saveurs.
  • Glaces et réductions pour sauces
    Vous pouvez le réduire à feu doux pour en faire une sauce sirupeuse à napper sur des viandes grillées ou rôties, ou même l'utiliser pour accompagner des fromages. Ce vinaigre se marie particulièrement bien avec des plats sucrés-salés.
  • Tartines et bruschettas
    Utilisez-le pour garnir des tartines de pain grillé, avec des ingrédients comme des figues fraîches, de la ricotta ou du mascarpone, et quelques feuilles de basilic. Un filet de vinaigre balsamique à la figue ajoutera une note sucrée et délicate.
  • Accompagnement de desserts
    Il peut également être utilisé dans certains desserts, comme des tartes aux fruits, des fruits frais (par exemple, des figues rôties) ou même des crêpes. Le vinaigre balsamique à la figue peut apporter une touche de sophistication et de profondeur à des préparations sucrées.
  • Réduction sur des légumes rôtis
    Arrosez des légumes comme des courges, des aubergines ou des poivrons de vinaigre balsamique à la figue avant de les rôtir pour créer une caramélisation légère et un goût intense.
  • Sur des fromages affinés
    Le vinaigre balsamique à la figue peut être utilisé pour napper des fromages affinés, comme le bleu, le brie, ou même le parmesan, apportant un contraste parfait entre le sucré et le salé.

L'utilisation du vinaigre balsamique à la figue apporte une note fruitée et sucrée unique qui enrichit les saveurs et transforme des plats simples en créations plus raffinées.

La tradition du balsamique français

Granhota développe des balsamiques aux saveurs uniques depuis 2013.

Les secrets de fabrication